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ドライアイスの必要量

2010年12月 1日 19:25

 ドライアイスを食材やアイス菓子、産業用薬品などの冷却に使用する
ことがよくあります。

ケーキ屋さんでケーキを買うと
「ご自宅まで、何分ぐらい掛りますか?
 必要な量の冷却材を入れておきますので!」
などと言ってもらえますが、そのときドライアイスだったらどのくらい
必要かの計算式をお伝えしたいと思います。


ドライアイスの必要量は次の計算式で求められます。

・アイスや冷凍食品、肉などの吸収熱の発生を伴わない輸送物の場合
 k x A x ΔT x Hr / 630 = ドライアイスの必要量


・果物や野菜など吸収熱を伴う輸送物の場合
 K x A x ΔT x Hr + q / 630 = ドライアイスの必要量


・コンテナなどの容器の冷却用の場合
 コンテナ重量 x 1/2 x C x ΔT / 630 = ドライアイスの必要量


・対象物の品温低下用の場合
 W x C x ΔT / 630 = ドライアイスの必要量


K : 保冷車、冷蔵貨車などの熱貫流率 KJ / m2h ℃
A : 保冷車、冷蔵貨車などの伝熱面積 m2
ΔT : (外気温)-(庫内保持温度)
Hr : 輸送時間
q : 果物、野菜が発生する呼吸熱量 KJ
C : 比熱 KJ / kg ℃
W : 物品重量 kg
630 : 1kg のドライアイスが昇華して -15℃の炭酸ガスになるまでの呼吸熱量 KJ / kg


ケーキのドライアイス冷却に必要な量を計算するには、ちょっとばかり
計算が難しいですね。


ドライアイスのご依頼やドライアイス用炭酸ガス、炭酸ガス供給機器
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ありがとうございます

今日の埼玉川口市のお天気は?
 2010年12月1日 水曜日
 天気 はれ
 ボンベ庫の温度 朝8℃、昼12℃、夜13℃

です。

大学受験塾ミスターステップアップでの会話より

先日、とある塾生の男の子と、こんなやりとりがありました。

★ ☆ ★ ☆ ★

塾生:「先日の模試で、英語の点数がちょ~良かったんです。
    だから、ちょっと舞い上がっちゃって」

先生:「気が抜けてる感じなの?」

塾生:「はい」

先生:「なるほど。
    よくあることと言えばよくあることなんだけど、
    ステップアップで"受験道"にいそしむ者としては、まだまだ...
    だねぇ。

    (受験道で言ったら、しょーじき6級くらいだよ)

    そういうタイプの受験生は、悪い点数を取ったら取ったで、今度は
    凹んで勉強が手につかなくなる。

    いいかい?
    あなたの生き方を決めるのは誰だろう?
    あなたの幸せを決めるのは誰?


    点数がよかったら舞い上がって、悪かったら凹む...
    その時点で、すでに点数や数字に使われる人生がはじまっている。
    幸せの決定権を点数や成績に握られてしまっている状態だね。

    一回握られちゃうことを許したら、一生数字に振り回される人生に
    なるよ。
   (多くの大人がそう。)

    そんなんでいいの?

    あなたの幸せは、あなた自身の生き方で決めるものなんだよ。

    ・真摯(しんし)に向かい合えたか
    ・深い愛情を注ぐことができたか
    ・ずるくなく、正々堂々としていたか
    ・誠があったか

    要は、そういう...
    今死んだとしても悔いのない一瞬を過ごせているかどうかが大事
    なんだ。」

塾生:「あー...なるほど。。。俺、ちょっとナメてたかもしれません。
    しょうもないことに左右されることなく自分の道を貫きます。」

★ ☆ ★ ☆ ★

ファイトやね!
システムに支配されることなく、
魂の輝きを信じて立ち向かってほしいものです。
僕はいつでも卵のそばにいるさ!!


 by との

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